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Mindfulness

Esta técnica te ayudará a ordenar los pensamientos y ponerte en conexión mente-cuerpo mientras pasa este periodo de aislamiento

Alista tus sentidos y un sitio sin distracciones

Colorea mándalas para relajarte

Alista tus colores preferidos y relaja tu mente pintando la que más te guste, También hay APP para tu tablet. 

Organiza tus espacios

Te dejamos enlaces de Blogs especializados en ideas para organizar espacios en nuestro hogar, que podemos además hacer en familia!

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recetas y preparaciones

saludables

Ingredientes para dos personas:

*3 huevos grandes

* 2 cucharadas de harina de avena

* 1 cucharadita de polvo de hornear

* 2 ramitas de brócoli, 3 champiñones picados y 2 esparragos, tomates secos o frescos, pimienta y sal al gusto.

Preparación:

Coloca los huevos en un recipiente hondo, revolver y batir, ir agregando la harina y el polvo de hornear.

Precalienta el horno a 230°C y en modo hornear. En moldes de muffins de silicona puedes realizarlo.

A la mezcla anterior añade los vegetales bien picados y pasados por agua caliente sin hervir. Pon la mezcla en los moldes y hornea por 20 min. 

Muffins de huevo y verduras

Ingredientes para 1 porción:

100 gr de yogurt de almendras

2 cucharadas de avena en hojuelas

1 cucharada grande de semillas de chia

4 fresas medianas picadas

5 almendras en trocitos

4 arandanos frescos.

Preparación: Lava y seca el recipiente preferiblemente de vidrio y hondo. Pueden ser empaques reciclados.

colocar primero 1 hora las semillas de chia en un vaso con el yogurt de almendras.

Cuando las semillas ya se hayan hidratado (se crecen).

Empezar a colocar capa por capa los ingredientes y por ultimo el yogurt (ya deberia estar mas espeso) y las nueces o almendras arriba, para sentir crocancia.

Parfait de frutos rojos y semillas de chía

Ingredientes para 4 personas:

* 3 tomates finamente picados

* 1 cebolla finamente picada

* Quinoa en grano cocinada reposada en la nevera por 20 min 1 pocillo.

* Perejil 1 ramita pequeña finamente picada.

* 1 cucharada de aceite de oliva.

Preparación:

En un bowl o taza revuelve todos los ingredientes y agrega el aceite de oliva y sal antes de servir.

podrias adicionar aguacate en cuadritos.

Excelente opción para cena o acompañamiento.

Tabule de quinoa

Ingredientes para 4 personas:

2 berenjenas pre horneadas y escurridas sin su contenido

2 calabacines verdes 

2 calabacines amarillos

1 pechuga grande desmechada o 1 libra de carne molida de ternera o buena calidad cocinadas.

2 pocillos de salsa blanca o salsa de tomate natural preparada. La blanca puede ser con champiñones y crema de leche ligth o salsa de tomate y pimenton pasada por procesador y cocinada a fuego lento.

queso finesse en laminas (1 libra aproximandamente)

sal y pimienta. 

Preparación:  En un molde engrasado con aceite en spray se colocan las berenjenas y calabacines cortados en lonjas verticales, para disponerlos en capas (reemplaza la harina) y se van colocando el pollo, la salsa y los campiñones en capas, hasta llenar el molde. Pueden adicionar alverjas o maiz previamente cocido. Por ultimo se deja la capa de queso más gruesa (poner toque de pimienta o finas hiervas arriba)

Se hornea a 230 °C por 40 min. Y a disfrutar!!

Lasagna vegetales con pollo o carne molida

#Cuarentena 

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